" El kumu dice: Dar algo a tu familia es automático, debes hacerlo aunque suela resultar muy cansado o difícil. Dar algo a los demás y mas cuando son extraños requiere de un esfuerzo. La recompensa en forma de buen animo es muy fuerte y proviene de hacer de los extraños, parte de nuestras vidas. Resultara mas fácil en cuanto mas lo practiquemos, pues así nos convertimos en un camino por el cual lo creado se une a su creador."

aloha!!!

Esta página está dedicada a todas aquellas personas que al igual que yo amamos la cultura polinesia, aquí encontraras desde leyendas de las islas, modalidades de hula & ori, diccionario de palabras, de nombres, de reyes, vestimenta de colores que se usan en los diferentes bailables, hasta datos importantes sobre la cultura. También compartiremos videos, hablaremos de los mejores kumus y los mejores ballets de las islas, encontraras información sobre seminarios, concursos, lugares donde vendan pareus, collares, instrumentos, etc. Esperando que sea una página que los ayude a conocer todo aquello que causa duda, a aprender un poco mas sobre la cultura polinesia y a compartir el espíritu ALOHA con ustedes.Si deseas aportar información para compartir con nosotros, solo escríbeme al correo kumuiahaumana@gmail.com y con gusto será publicada. Mahalo!!!!!!! KAPA HULA MAHINA....

NO SE LES OLVIDE ESCRIBIR SUS COMENTARIOS EN LAS ENTRADAS QUE VISITAN, YA QUE SERIA DE MUCHA AYUDA CONOCER EL PUNTO DE VISTA DE CADA UNO DE USTEDES...

MAHALO NUI LOA!!!


viernes, 22 de julio de 2011

GANADORES 2011 DEL MERRIE MONARCH

 

Ke Kai O Kahiki - 1st Kāne Overall, 1st Kāne Kahiko

 
Hula Hālau ʻO Kamuela - 2nd Wahine Overall, 1st Wahine ʻAuana
 
Hālau o ke ʻAʻaliʻi Kū Makani - 3rd Wahine Overall

 
Ka Leo O Laka I Ka Hikina O Ka Lā - 2nd Kāne Overall, 1st Kāne ʻAuana 
Hālau Keʻalaokamaile - 1st Overall, 1st Wahine Overall, 1st Wahine Kahiko 
Hālau Hula ʻO Kahikilaulani - 3rd Kāne Overall
 
Miss Alloha Hula 2011 - Tori Hulali Canha, Hālau Keʻalaokamaile

MERRIE MONARCH 2011

La leyenda del viento del amor de Kipahulu


 UN PROFESOR COMPARTIO ESTA LEYENDA Y AL LEERLA ME ENCANTO Y ME GUSTARIA COMPARTIRLA CON LOS AMANTES DE LA DANZA POLINESIA, ESPERO LES GUSTE AL IGUAL QUE A MI....

Dice la leyenda que habia una mujer muy hermosa y atractiva que vivia en la Isla de Maui cercana a Hana rumbo a la region de Kipahulu.  Ella tenia su esposo y dos hijos pero habia casado muy joven con él y aunque lo amaba de pronto se vio atraida a viajar a Oahu donde se decia existian hombres muy atractivos y dispuestos a hacer muy dichosas a las mujeres.
Con esa idea rondando en su cabeza tomo su canoa y partio con rumbo a Oahu dejando a su esposo y a sus hijos atras para vivir aquello que por haber casado tan joven no habia experimentado.
El marido quedo desconsolado y no sabia que hacer.  Consulto un Kahuna que vivia en las zonas altas de Kipahulu y le conto la historia.
El Kahuna le pregunto a el si aun apesar de saber que podria su esposa ya haber estado en brazos de otro hombre la seguiria amando igual, y el sin dudar dijo "El cuerpo es transitorio y puede ser arrebatado, robado, compartido o quizá hasta tomado por otra persona, pero... si el amor y la esencia permanece todo lo demas es olvido"
El kahuna entonces tomo un ipu e invoco a los vientos de Hina para que bajaran desde la Isla Grande hasta el Haleakala en Maui y asi llenaran el ipu que él tenia en sus manos.  Tomo el ipu con los vientos de Kipahulu y se los dio al hombre...
le pidio que conforme a su sentimiento el varón expresara el amor que sentia por su esposa y se lo depositara en aliento divino "ha" dentro del ipu donde resguardaban los vientos.
De acuerdo a lo solicitado por el Kahuna el Kanakamaoli actuo y ejecuto su orden.
Una vez depositado el "Ha" y con la fuerza de los vientos taparon el ipu.  El kahuna que llamaremos Ki'ai le indico al joven esposo que depositara el ipu en el mar en la dirección en la que su esposa habia partido.
Tiempo después mientras la joven esposa que ahora ya vivía en Kaneohe disfrutando de experiencias nuevas encontro el ipu flotando mientras pescaba en el mar.  Lo tomo, lo destapo y por instinto aspiro su aroma y pego su oido a la boca del ipu.
Los vientos de Hina salieron del ipu con el "Ha" del amado esposo que habia dejado atras buscando "una ilusion" que aunque satisfecha la habia dejado vacia porque no tenia en el fondo sentimiento alguno por nadie en esa isla que la habia hecho caer en un sortilegio de embrujo llamado deseo.
Al escuchar los vientos y aspirado el "Ha" del amor algo se removio en ella y desperto un anhelo de retornar con su amado y dejar atras la ilusion del embrujo del deseo para encontrar de nuevo su camino en el amor.
La mujer tomo su canoa y retorno a Hana al encuentro de su esposo y sus hijos y el hombre tan feliz de ver a su esposa de nuevo no cuestiono ni insinuo nada que su amor era tan grande que todo aquello como dijo... era mejor convertir en olvido e iniciar de nuevo del presente hacia adelante y cimentar mas fuerte ese amor...
Ka makani ka'ili aloha O Kipahulu (El viento del  amor te engarza a retornar a Kipahulu)

lunes, 4 de julio de 2011

cocina hawaiiana

cerdo kalua en imu

Es uno de los más antiguos métodos de cocción. Cavar un agujero en la tierra, llenar con el fuego, añadir un animal grande, cubra y cocine. El tamaño del agujero en la tierra lo que necesita es determinado por lo que vas a cocinar. El hoyo tiene que ser sobre un pie más grande en todas las direcciones. Si usted tiene un cerdo que es de cuatro por dos metros aproximadamente, entonces necesita un agujero seis por cuatro pies. El agujero debe ser aproximadamente tres pies de profundidad. El tamaño del agujero se va a determinar el tamaño del incendio y cuánto de todo lo que van a necesitar, por lo que necesita el agujero primero.
La mayoría de los hoyos se alinean en las piedras de ladrillos. Esto se hace para cambiar y mantener el calor. Piedras grandes, del tamaño de la cabeza son perfectos.

El fuego, es lo que vas a necesitar con un montón de brasas para hacer tu cocina hoyo. Tradicionalmente que llene el hoyo con troncos y quemar a los carbones. Este proceso puede tomar la mayor parte del día. Algunas personas eligen el carbón de leña, pero van a necesitar mucho y ya que el fuego no va a producir mucho humo para dar sabor a la carne se puede ir con la solución más barata. ¿Qué va a buscar es de aproximadamente un pie de profundidad de la quema de carbón caliente antes de empezar la cocción. Envolver la carne: Lo que sea que usted elija para cocinar es necesario en primer lugar con sabor y luego envuelto. Algunos dirán que si usted está haciendo un gran animal que debe poner rocas calientes en la cavidad corporal. Todo depende de usted, pero no he considerado necesario. Lo que necesitamos es un paquete de seguridad para poner en el fuego. Esto significa la movilización de la carne firme. Algunas personas usan tela metálica para envolver. En los viejos tiempos, una parte importante de este envoltorio era hojas de plátano (o de otras grandes hojas). Esto proporcionó protección contra el fuego y la humedad de la carne. Estos días se utilizan bolsas de arpillera para hacer una superficie húmeda y papel de aluminio se utiliza para separar la carne de las brasas. Utilizar lo que usted puede obtener. La base son las instrucciones de embalaje para tener preparado y sazonado la carne. Envuelva herméticamente en muchas capas de papel de aluminio que luego envolver en lotes de arpillera húmeda. Tradicionalmente, la carne va en el fuego por la noche para comer al día siguiente. Dado que la carne esté bien envuelta y que no se secan.

Es un tipo de barbacoa. Es un método de preparación en el que la carne de cerdo, normalmente espaldilla o mezcla de cortes, se prepara en una cocción a baja temperatura durante mucho tiempo cuando es en el imu, lo que hace que la carne se ablande lo suficiente como para debilitar el tejido conectivo y permitir que se desgarre o rompa fácilmente en trocitos.
 
El IMU es un horno natural hecho en la tierra.como el que se cava para hacer la barbacoa. Ya sea que se prepare en el imu o en una olla normal..

Esta es una manera simple de hacer el platillo tradicional de cerdo kalua hawai sin tener que cavar un agujero en el patio trasero.

Ingredientes

  •   1 (6 libras) de carne de cerdo asada a tope
  • 1 1 / 2 cucharadas de sal marina de Hawai
  • 1 cucharada de aroma de humo líquido
  • Instrucciones

  •   vierta la carne de cerdo por todos lados con un tenedor de trinchar. Echar sal después del humo líquido sobre la carne. Coloque el asado en una olla de cocción lenta.
  •   Cubra y cocine a fuego lento durante 16 a 20 horas, dando vuelta una vez durante el tiempo de cocción.
  •  Retire la carne de olla de cocción lenta, y triturar, añadir grasa según sea necesario para humedecer.
y listo queda el delicioso platillo de cerdo kalua de hawai...
espero les haya gustado la entrada..

MAHALO NUI....